2023佛山预制菜博览会3月4号活动流程如下：

1号馆活动

胡润中国预制菜生产企业百强颁奖仪式暨预制菜峰会

【资料图】

（一）时间：2023年3月4日9:00-10:30

（二）地点：佛山潭洲国际会展中心A区1号馆主舞台

（三）主要流程：

胡润先生亲临现场介绍榜单，上榜百家企业齐聚会场，上台走红地毯领取证书。通过胡润榜的品牌加持和公信力，助力佛山顺德打造成预制菜之都。胡润预制菜百强榜将成为预制菜产业的风向标和聚焦点，将吸引全球目光聚焦在佛山顺德，作为预制菜第一展的首届中国国际（佛山）预制菜产业大会，预计将吸引千家头部预制菜企业汇聚在佛山顺德，这将奠定佛山顺德的预制菜领域的市场主体高度和厚度。

（四）主要流程：

播放胡润百富宣传片

胡润致辞

榜单发布仪式

胡润解读榜单内容

颁奖仪式

全省预制菜产业园全球招商暨项目路演活动

（一）时间：3月4日上午 10:40-12：00

（二）地点：潭洲国际会展中心A区1号馆主舞台

（三）活动亮点：

产业园区要发展，招商引资成关键。依托中国预制菜产业大会，举办全省预制菜产业园全球招商暨项目路演活动，立足于现有预制菜产业园产业基础和自身资源优势，积极对接链主企业，争取引进更多符合园区发展方向的企业以及好项目，努力形成新的经济增长点，力促招商引资结硕果，助推园区高质量发展。

（四）主要流程：

预制菜产业园宣传片视频

预制菜全产业链及平台项目路演

广东预制菜产业园与相关结构对签约仪式

预制菜全产业链全球招商启动仪式

深加工与物流冷链论坛

（一）时间：3月4日下午14:00-15:30

（二）地点：潭洲国际会展中心A区1号馆主舞台

（三）活动亮点：

预制菜产业发展的痛点是深加工技术存在瓶颈，导致产品价值提升空间不大；物料冷链资源得不到最佳的配置，导致流通成本居高不下，成为预制菜抢占C端市场最大的成本障碍。论坛将讨论解决预制菜冷链物流的空转问题，着力于打造一个预制菜深加工的“超价值资源工厂”和一个物料冷链的“预制菜滴滴平台”，通过引入大数据配置资源，助力产业有效降本。

（四）主要流程：

议题分享：

1.如何保证预制菜在经过贮藏和复热的后呈现最佳状态

2.关于广东预制菜从田头到餐桌的冷物流流通体系

3.田头仓储冷链物流对产品成为商品的桥梁纽带作用

4.预制菜是京东电商平台的一匹黑马

5.氢能源车在预制菜冷链物流中的应用

6.构建冷链供应链国内国际双循环的创新机制

7.打造1000亿元规模的预制菜装备产业联盟

8.《预制菜城市配送一体化体系构建（B端冷链配送）》

广东预制菜调味品产业高峰论坛

（一）时间：3月4日下午16:00-17:30

（二）地点：潭洲国际会展中心A区1号馆主舞台区

（三）活动亮点：

预制菜决胜点关键在于好不好吃，而决定口感口味的关键因素在于调味品。调味品产业价值可以等同于再造“一个万亿预制菜蓝海大市场”，打造调味品产业高峰论坛，在于将“味道”抓在手里，助力再造一两个“海天酱油”。另外，体现首届产业大会的专业性。

（四）活动流程：

议题分享：调味品如何与预制菜协同发展、麦芽酚在调味品的应用与价值、调味品在预制菜产业的地位与价值、调味品企业与生产企业如何联手“炒”菜等。圆桌沙龙1、预制菜调味品如何实现健康理念新需求？

2、调味品产业概况与发展趋势？

3、如何在调味品注入科研力量？

4、调味品质量安全问题如何保障？预制菜调味品企业、生产企业、渠道商代表合作签订仪式

2号馆活动

广东预制菜产业最新技术成果发布暨科研成果转化对接会

（一）时间：3月4日上午 09:30-11:40

（二）地点：潭洲国际会展中心A区2号馆论坛区

（三）活动亮点：

充分发挥广东省预制菜产业联合研究院平台资源，联动科研院校和企业，集中科技力量推进广东预制菜科技创新，加速推动预制菜全产业链成果及转化，为预制菜产业集聚发展提供科技支撑，促进广东建成具有全国乃至全球影响力的预制菜全产业链研发平台。

（四）主要流程：

广东预制菜产业最新技术成果发布（视频）议题分享：预制菜企业产品包装研发与技术需求、解读预制菜包装工业流程标准及包装材料应用等。广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所、华南农业大学、华 南理工大学食品科学与工程学院等科研院校专家介绍最新技术成果。预制菜企业代表分享技术应用及技术需求预制菜产业技术成果战略合作签约仪式参观预制菜技术成果展板展示

预制菜产业食品安全论坛

（一）时间：3月4日下午 14：00-16：30

（二）地点：潭洲国际会展中心A区2号馆论坛区

（三）活动亮点：

民以食为天、食以安为先，守好食品安全的底线、红线是预制菜产业高质量发展的基础，产业高速发展之时更需完善的安全监管体系为产业良性发展保驾护航。该如何确保预制菜的安全和品质？某些地方已率先发力，探索出台了精细化、针对性的预制菜标准，有效解决行业食品安全监管技术标准缺失的问题；同时积极撬动金融和互联网等社会各界力量，从金融保障、“数字监管”等方面全面构建预制菜质量安全监管规范体系。

（四）主要流程：

主题演讲：

1.预制菜食品安全现状分析与标准制定方向、要点

2.预制菜食品安全监管要点、难点与体系建设

3.预制菜食品营养问题

4.新兴预制菜企业如何守好食品安全底线

*具体活动请以现场信息为准